ここは愛知県の中心に位置する豊田市藤岡地区。豊田市と瀬戸市をまたぐ標高約６３０mの猿投山の麓

 

春には山桜が咲き、夏の夜空は天然のプラネタリウム、秋には紅や黄色で色づき、年に数回雪が降る

 

四季を通して安定した気候と、河川の水源ともなっている猿投山からの恵みを受け、私たち山八はここでお米を中心に作物を育てています

 

多くの人たちと小さな喜びを共有しながら、きっとこれからも生まれ育ったこの土地で、ここに住む人たちに支えられ営み続けていきます

山八 代表 伊吹 峰治

2016.9